На ваш вопрос
ответят профессионалы
рынка ВЭД
Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт. или зарегистрируйтесь с e-mail
Присоединяясь или входя
через социальную сеть, вы принимаете
Пользовательское Соглашение
Сегодня 17.08.2017 Курсы валют ЦБ РФ
Стратегический партнер проекта
Владивостокский Морской Торговый Порт

ЕЭК: с 1 сентября покупатели морепродуктов перестанут платить за лед

2017-07-31 ЕЭК: с 1 сентября покупатели морепродуктов перестанут платить за лед
31.07.2017 17:09 0 Архив |
ЕЭК: с 1 сентября покупатели морепродуктов перестанут платить за лед
Фото: depositphotos.com

Особо оговаривается приготовление рыбной продукции для детей первого года жизни - только на специализированных производственных объектах, в спеццехах или на специальных технологических линиях

Как напомнили CustomsForum.ru в Евразийской экономической комиссии, именно с этого дня вступает в силу техрегламент ЕАЭС о безопасности рыбы и рыбной продукции.

На какие только ухищрения не идут бизнесмены, лишь бы получить солидную прибыль практически из воздуха. Точнее — из воды, если речь идет о замороженных морепродуктах. И грешат всевозможными нарушениями как российские предприниматели, так и иностранные.

«В ходе проверок пищевой продукции в китайской продукции обнаружены: запрещенные вещества в биологически активных добавках к пище, нитраты и химические элементы в овощах. В рыбе зафиксировано превышение содержания глазури в 4,7 раз выше норматива».

Пресс-служба Роспотребнадзора

Российские производители не отстают от своих зарубежных коллег. И дело не только в наличии льда.

«Общий вылов всех российских пользователей, по данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи на 25 июля 2017 года, составил 2 млн 797,8 тыс. тонн (с учетом добычи водных биоресурсов в пресноводных водных объектах в размере 49,9 тыс. тонн)».

Федеральное агентство по рыболовству

Из них в Дальневосточном бассейне — 1 млн 885,3 тыс. тонн. И вовсе не секрет, что большая часть потребителей дальневосточных морепродуктов проживает в Центральной части России. То есть, рыбу нужно правильно разделать и заморозить, чтобы доставить ее в целости и сохранности поближе к Москве. Но условия перевозки порой не выдерживают никакой критики.

Еще один момент — как норвежская рыба становится белорусской. Самое забавное — когда процесс чудесного превращения происходит на территории РФ.

Именно его сумели понаблюдать сотрудники Северо-Западного таможенного управления и Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Во время проверки на одном из складских комплексов Санкт-Петербурга они обнаружили крупную партию санкционной рыбы.

«В настоящее время установлено, что рыба (лосось, скумбрия, сельдь, мойва и другие виды рыб), произведенная известными норвежскими производителями, была ввезена в Санкт-Петербург нелегально через Республику Беларусь».

Пресс-служба СЗТУ

В ходе проверки выяснилось, что на складе не только хранили контрабанду, но и превращали ее в легальный товар.

«На складе также в значительных объемах была обнаружена маркировка на сырье, якобы произведенное в странах, на которые не распространяются установленные запреты. Также была обнаружена рыбная продукция из лосося, согласно маркировке, переработанная в Беларуси из норвежского рыбного сырья».

Пресс-служба СЗТУ

И вот законодатели обещают, что с 1 сентября 2017 года жизнь производителей рыбной продукции станет более веселой, когда вступит в силу техрегламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции». В Евразийской экономической комиссии пояснили, что разработчиками документа выступили «лучшие ученые пяти стран Союза». Давайте и мы с вами ознакомимся с его ключевыми особенностями.

О глазури

В техрегламенте, в частности, содержатся точные данные о доле глазури в мороженой рыбе и морепродуктах. Масса глазури в замороженной рыбной продукции из разделанных или очищенных ракообразных должна быть не более 7% процентов. Из неразделанных ракообразных — не более 14%.

«Гонясь за прибылью, многие предприниматели так перемораживают рыбопродукты, что покупатель не может понять, за что платит — за рыбу или лед. Теперь масса рыбы будет указываться на упаковке отдельно от массы глазури, для которой установлены конкретные предельно допустимые цифры».

Пресс-служба ЕЭК

Впервые устанавливаются нормы допустимого содержания влаги в мышечной ткани мороженых промысловых рыб и водных беспозвоночных. Например, в семге — не более 72% процентов, дальневосточной скумбрии и северной креветке — не более 80%, а в камчатском крабе — не более 82%.

Стимуляторы роста и «безопасные районы добычи»

В Евразийской экономической комиссии заверяют, что пищевая рыбная продукция, не отвечающая требованиям техрегламента Союза, не сможет попасть на прилавки магазинов союзных государств.

«Документ запрещает или минимизирует содержание в рыбопродуктах амоксициллина, бацитрацина, галофугинона и других вредных для здоровья человека препаратов и стимуляторов роста, которые нередко используют производители, разводящие рыбу, ракообразных, мидий и других водных животных».

Пресс-служба ЕЭК

Растущая в естественных условиях рыба должна добываться в «безопасных районах добычи». Мониторинг безопасности будут осуществлять уполномоченные органы государств-членов и размещать на официальных сайтах, чтобы рыбаки знали, в каких районах разрешено ловить.

Ядовитые рыбы и «признаки засыпания»

«К обращению в странах Союза не допускается пищевая рыбная продукция, изготовленная из ядовитых рыб ряда семейств, не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям, подвергнутая размораживанию в период хранения, содержащая опасные для здоровья человека биотоксины, а также «мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18 градусов».

Пресс-служба ЕЭК

Живая рыба «с признаками засыпания» должна реализовываться как рыба-сырец — как свежая рыба без признаков жизни при температуре не выше температуры среды обитания или охлаждаемая. Морские ежи, ракообразные, брюхоногие и двустворчатые моллюски должны направляться на продажу и переработку только в живом виде. Трепангов после вылова следует незамедлительно разделать, устриц — уложить вогнутой створкой раковины вниз, морских гребешков — выпуклой створкой вниз.

Про детское питание

В техрегламенте отдельно оговаривается производство детского питания.

«Пищевую рыбную продукцию для детей первого года жизни следует производить не в обычных условиях рыбоперерабатывающего предприятия, а на специализированных производственных объектах, в спеццехах или на специальных технологических линиях.

Для более старших, включая детей школьного возраста, — условия производства немного смягчены: производить питание можно и на технологическом оборудовании общего назначения. Но — обязательно в начале рабочей смены или в отдельную смену после его мойки и дезинфекции».

Пресс-служба ЕЭК

При производстве рыбной пищевой продукции для детей нельзя использовать фосфаты, усилители вкуса, бензойную, сорбиновую кислоты и их соли, а также другие пищевые ингредиенты, где есть эти пищевые добавки.

Двухлетняя отсрочка

Впрочем, у предпринимателей есть время адаптироваться к новым условиям работы благодаря довольно длительному переходному периоду. Так, документы об оценке соответствия пищевой рыбной продукции, оформленные рыбоперерабатывающими предприятиями до вступления в силу технического регламента, будут считаться действительными до окончания срока их действия — но максимум до 1 сентября 2019 года. Продаваться такая продукция должна, естественно, в течение срока годности.

«Техрегламент ЕАЭС на рыбу и рыбную продукцию, по сути, — большой шаг вперед. Документ позволит отследить и сделать безопасными все этапы обращения пищевой рыбной продукции — от вылова до реализации и утилизации. Он несет много новшеств, направленных на защиту потребителей и определяющих для бизнеса четкие правила работы».

Министр Евразийской экономической комиссии Валерий Корешков

Автор: Андрей Гераськин
Источник: CustomsForum.ru

ЧТО ВЫ ОБ ЭТОМ ДУМАЕТЕ?

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ БИЗНЕСА

Новости ВЭД на вашем сайте

Добавьте новости ВЭД на свой сайт. Получайте новости автоматически

Онлайн-оплата таможенных пошлин и платежей таможенной картой

Оплачивайте таможенные платежи удаленно в процессе подачи электронной декларации.

Таможенная карта - ваш надежный инструмент для расчетов с таможней

Все виды таможенных платежей 24/7. Получите таможенную карту в вашем банке.